En resumen
Según el Ministerio de Agricultura, el mejor aceite de oliva virgen extra de España de la campaña 2025-2026 es el de la cooperativa Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca (Bailén, Jaén), con IGP Aceite de Jaén. En el premio internacional Mario Solinas de 2026, España se llevó el primer puesto en frutado verde medio, con la cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta (Oleoestepa), y en frutado maduro, con la Cooperativa Agrícola de Cambrils.
Decir cuál es «el mejor aceite» es difícil sin catarlos todos. Por eso aquí nos basamos en los dos concursos oficiales de referencia: el Premio Alimentos de España del Ministerio de Agricultura y el Premio Mario Solinas del Consejo Oleícola Internacional (COI). En los dos, los aceites los evalúan paneles de catadores expertos.
Premio Alimentos de España: mejores aceites de la campaña 2025-2026
El Ministerio de Agricultura premia cada año los mejores virgen extra de la campaña. Los ganadores de 2025-2026 se dieron a conocer en marzo de 2026:
| Premio | Ganador | Localidad | Sello de calidad |
|---|---|---|---|
| Mejor aceite de oliva virgen extra de la campaña | Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca, SCA | Bailén (Jaén) | IGP Aceite de Jaén |
| Frutado verde amargo | Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca, SCA | Bailén (Jaén) | IGP Aceite de Jaén |
| Frutado verde dulce | Almazaras de la Subbética, SCA | Carcabuey (Córdoba) | DOP Priego de Córdoba |
| Frutado maduro | Centre Oleícola del Penedès, SCCL | Llorenç del Penedès (Tarragona) | DOP Siurana |
| Producción ecológica | Almazaras de la Subbética, SCA | Carcabuey (Córdoba) | DOP Priego de Córdoba |
Finalistas
| Categoría | Finalista | Localidad |
|---|---|---|
| Frutado verde amargo | Aceites Oro Bailén Galgón 99, SL | Villanueva de la Reina (Jaén) |
| Frutado verde amargo | Aires de Jaén, SA (IGP Aceite de Jaén) | Jabalquinto (Jaén) |
| Frutado verde dulce | Venchipa, SL | Ventas de Huelma (Granada) |
| Frutado verde dulce | Olivarera Nuestra Señora de Guadalupe, SCA (DOP Baena) | Baena (Córdoba) |
| Frutado maduro | Olis Solé, SL (DOP Siurana) | Mont-roig del Camp (Tarragona) |
| Frutado maduro | Agrícola de Montbrió del Camp, SCCL (DOP Siurana) | Montbrió del Camp (Tarragona) |
| Producción ecológica | Aceites Oro Bailén Galgón 99, SL | Villanueva de la Reina (Jaén) |
| Producción ecológica | Aceites Finca la Torre, SLU | Antequera (Málaga) |
Premio Mario Solinas 2026: los españoles premiados
El Consejo Oleícola Internacional entregó el 18 de junio de 2026 en Madrid sus premios a la calidad, a los que se presentan aceites de todo el hemisferio norte. Estos fueron los premios para almazaras españolas:
| Categoría | Puesto | Almazara | Provincia |
|---|---|---|---|
| Frutado verde medio | 1.º | Cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta (Oleoestepa) | Sevilla |
| Frutado maduro | 1.º | Cooperativa Agrícola de Cambrils | Tarragona |
| Envasadores | 1.º | Aceites Oro Bailén Galgón 99 | Jaén |
| Frutado verde medio | 2.º (compartido) | O-Med | Granada |
| Frutado verde medio | 2.º (compartido) | Oro de Cánava | Jaén |
| Frutado verde ligero | 2.º | Grupo Valdecuevas Agro | Valladolid |
| Frutado verde intenso | 3.º | Colival | Ciudad Real |
| Frutado verde medio | 3.º | Olivarera Nuestra Señora de Guadalupe | Córdoba |
| Pequeños productores | 3.º | Olivasur Natural | Jaén |
Algunos nombres se repiten: Oro Bailén es finalista en el premio del Ministerio y gana en envasadores en el Mario Solinas, y la Olivarera Nuestra Señora de Guadalupe (Baena) aparece en los dos concursos. Jaén y Córdoba vuelven a ser las provincias con más premios.
Qué significan las categorías
- Frutado verde (amargo o intenso): aceites de aceituna recogida pronto, con aroma a hierba, hoja verde y tomatera, y bastante amargor y picor. Es el perfil típico de la picual.
- Frutado verde dulce o medio: también de aceituna verde, pero más suaves y equilibrados.
- Frutado maduro: de aceituna más madura, con notas de fruta madura y frutos secos, dulces y con poco amargor, como muchos arbequina.
Si quieres saber a qué sabe cada variedad, lo explicamos en variedades de aceite de oliva.
¿El aceite premiado es el mismo que encuentro en la tienda?
No siempre. Los premios se dan a un lote concreto de aceite de una campaña, no a todo lo que vende esa almazara ni a todas sus marcas. Si quieres probar el aceite premiado, búscalo en la tienda de la propia almazara o cooperativa, y fíjate en que sea de la campaña premiada. Suelen ser aceites de gama alta, en botella pequeña, y cuestan bastante más que el virgen extra del súper.
Para el día a día, la referencia más útil es el análisis de laboratorio y cata de la OCU, que lo resumimos en mejor aceite de oliva virgen extra calidad-precio. Y si lo que buscas es precio, mira la comparativa de garrafas de 5 litros.
Comprar aceites premiados
Algunas de estas almazaras venden por internet. En Amazon puedes buscar sus aceites; comprueba la campaña y el formato antes de comprar.
Oleoestepa virgen extra
DOP Estepa
Oro Bailén virgen extra
Picual de Jaén
Rincón de la Subbética
Almazaras de la Subbética, DOP Priego de Córdoba
Aceite de oliva virgen extra premiado
Otras almazaras galardonadas
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor aceite de oliva de España en 2026?
Según el premio del Ministerio de Agricultura, el virgen extra de Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca (Bailén, Jaén), mejor aceite de la campaña 2025-2026. En el Mario Solinas del COI, los primeros premios españoles fueron para la cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta (Oleoestepa) y la Cooperativa Agrícola de Cambrils.
¿Cuándo se dan estos premios?
El Premio Alimentos de España se concede cada campaña; los de 2025-2026 se publicaron en marzo de 2026. El Mario Solinas del hemisferio norte se entregó en junio de 2026.
¿Un aceite premiado es mejor para cocinar?
No necesariamente. Los premios valoran sobre todo el sabor y el aroma en crudo. Para cocinar y freír a diario compensa más un virgen extra de buena relación calidad-precio.