Precio en origen · actualizado 22/10/2026 a las 19:00
En resumen
Poolred es el sistema de precios en origen del aceite de oliva de la Fundación del Olivar, en Mengíbar (Jaén). Sus precios detallados son solo para suscriptores, pero algunas organizaciones agrarias difunden cada semana sus precios medios: en la semana del 10 al 16 de octubre de 2026, el virgen extra se pagó de media a 3,14 €/kg. Abajo tienes también el precio de hoy, gratis y actualizado cada día.
Precio del aceite de oliva hoy
Mientras los precios diarios de Poolred son de pago, la referencia de Infaoliva es pública. Este es el último precio en origen de cada calidad, que se actualiza solo cada día:
Virgen extra (AOVE)
3,14 €/kg
▼ 1,6 % en 7 días
Infaoliva · 20/10/2026
Virgen
3,00 €/kg
= 0,0 % en 7 días
Infaoliva · 20/10/2026
Lampante
2,80 €/kg
▼ 3,6 % en 7 días
Infaoliva · 22/10/2026
Más detalle, con los dos contratos del virgen extra y los últimos 15 días, en Infaoliva hoy.
Precio medio de Poolred de la última semana
Organizaciones agrarias como ASAJA Jaén y COAG Jaén publican cada semana los precios medios de Poolred. Estos son los de la semana del 10 al 16 de octubre de 2026:
| Calidad | España | Variación semanal | Jaén |
|---|---|---|---|
| Virgen extra | 3,14 €/kg | −1,5 % | 3,14 €/kg |
| Virgen | 3,01 €/kg | +0,1 % | sin operaciones |
| Lampante | 2,93 €/kg | −1,0 % | 2,94 €/kg |
| Media de todas las operaciones | 3,00 €/kg | 3,02 €/kg |
Fuente: Poolred, difundido por AgroCLM (16/10/2026). En la semana siguiente (13 al 19 de octubre), ASAJA Jaén informó de un virgen extra de la nueva campaña a 3,16 €/kg, con 50 operaciones y 3.185 toneladas.
Qué es Poolred y cómo calcula el precio
Poolred es una herramienta de la Fundación del Olivar que recoge las operaciones de compraventa de aceite a granel entre almazaras y entidades comercializadoras. Con ellas calcula un precio medio ponderado por cantidad para cada calidad (virgen extra, virgen y lampante) y zona de origen, ajustado según la fecha de cobro, el método de cultivo y la campaña.
A sus suscriptores les ofrece precios medios de la última semana, de la semana anterior y del último mes, precios anuales, máximos y mínimos, gráficos de evolución y los llamados informes de contado.
¿Se puede ver el precio de Poolred gratis?
No los precios en euros, que son para entidades colaboradoras y suscriptores. En abierto, su web muestra los índices iPOOL de cuatro categorías: España, virgen extra, virgen y lampante. Según su manual, cada índice es una media móvil ponderada por el volumen negociado. En la web aparecen como porcentajes: el 22 de octubre de 2026, para el periodo del 22 de septiembre al 22 de octubre, marcaban 8,70 % el virgen extra, 8,10 % el virgen, 8,91 % el lampante y 9,29 % el índice España.
Poolred no explica en abierto cómo leer esos porcentajes, así que no sirven para saber cuánto se paga el kilo. Para eso es mejor la media semanal que difunden las organizaciones agrarias o la referencia diaria de Infaoliva.
Diferencias entre Poolred e Infaoliva
| Poolred | Infaoliva | |
|---|---|---|
| Quién lo publica | Fundación del Olivar (Mengíbar, Jaén) | Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva |
| De dónde salen los precios | Operaciones entre almazaras y entidades comercializadoras | Operaciones cerradas por agentes comerciales colegiados |
| Cómo se calcula | Media ponderada por cantidad | Precio de referencia diario por calidad |
| Acceso | Precios para suscriptores; índices iPOOL en abierto | Gratis y en abierto |
| Frecuencia | Se actualiza con cada operación registrada | Cada día con operaciones |
Por eso sus precios no siempre coinciden, aunque se mueven en la misma dirección. En Olivómetro usamos Infaoliva porque es pública y diaria.
Sigue el precio del aceite
- Precio del aceite de oliva hoy, actualizado cada día.
- Infaoliva hoy, con los últimos 15 días.
- Resumen semanal del precio del aceite, cada lunes.
- Histórico del precio desde 2012.
- Cuánto vale hoy la aceituna.
Preguntas frecuentes
¿Es gratis Poolred?
Los precios en euros son para suscriptores y entidades colaboradoras. En abierto solo publica los índices iPOOL. Algunas organizaciones agrarias difunden cada semana sus precios medios.
¿Dónde ver el precio de Poolred hoy?
Los precios diarios están en el área de suscriptores. Gratis, puedes ver la media semanal que publican ASAJA Jaén o COAG Jaén, o el precio diario de Infaoliva que mostramos arriba.
¿Por qué Poolred e Infaoliva dan precios distintos?
Porque recogen operaciones distintas y las calculan de forma diferente: Poolred hace una media ponderada de las operaciones registradas en su sistema e Infaoliva da una referencia diaria con las cerradas por agentes comerciales.
¿Qué son los índices iPOOL?
Indicadores de Poolred para España, virgen extra, virgen y lampante. Según su manual, son medias móviles ponderadas por el volumen negociado. En su web se muestran como porcentajes.